Bamboo Tea Room | Premium Matcha & Teegeschirr aus Köln

Die Kunst des Teetrinkens, aus Köln in den Tempel geholt. Zeremonieller Matcha von Marukyu Koyamaen aus Uji bei Kyoto – dazu Chasen, Chashaku und Matchaschalen für dein tägliches Teeritual.

Die MarkeKölner Teefachgeschäft seit 2017Matcha direkt von Marukyu Koyamaen aus Uji, Kyoto
Aus dem Desire DiariesAchtsamkeit: Die ultimative AnleitungRituale bewusst gestalten – auch beim Teezubereiten→

Kurz gesagt

Bamboo Tea Room ist ein Kölner Teefachgeschäft, das seit 2017 zeremoniellen Matcha und traditionelles Teegeschirr anbietet — darunter Matcha von Marukyu Koyamaen aus Uji bei Kyoto sowie Chasen (Bambusbesen), Chashaku (Bambuslöffel), Besenhalter und Matchaschalen. Das Sortiment richtet sich an alle, die Matcha nicht nur trinken, sondern die Zubereitung als tägliches Ritual gestalten wollen. Für den Einstieg brauchst du drei Dinge: Matcha, einen Chasen zum Aufschlagen und eine Schale — die Sorten unterscheiden sich deutlich, milde First-Flush-Qualitäten wie Kogen sind zugänglicher, ein Single Cultivar wie Yabukita schmeckt nussiger und markanter. Der Chasen ist das empfindlichste Teil: Nach jedem Gebrauch nur mit Wasser ausspülen und auf einem Chasentate trocknen lassen, damit die Bambusborsten ihre Form behalten und nicht schimmeln.

Bamboo Tea Room: Die Kunst des Teetrinkens aus Köln

Der Bamboo Tea Room ist seit 2017 Kölns Adresse für hochwertige lose Teeblätter und edles Teegeschirr. Was als Ladengeschäft begann, liefert heute deutschlandweit. Das Sortiment umfasst Tees aus den renommiertesten Anbaugebieten der Welt – von japanischem Matcha über Oolong aus Taiwan bis zu Pu-Erh – ergänzt durch sorgfältig ausgewähltes Teegeschirr. Im Tempel findest du die japanische Matcha-Auswahl samt passendem Zubehör.

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Ein Teeladen, der Wissen weitergibt

Zum Konzept gehört von Anfang an die Vermittlung: An ausgewählten Sonntagen finden Tee-Workshops und Teeseminare statt, in denen Zubereitung, Herkunft und Teekultur vertieft werden. Dazu kommen Teezeremonien und Tee-Events für Kulturmuseen, Unternehmen und Hotels sowie Tee-Pairing-Beratung für Restaurants. Die Arbeit des Ladens wurde 2019 im Kölner Stadt-Anzeiger, 2024 im Zeit Magazin und 2025 in einem WDR-Beitrag vorgestellt.

Matcha von Marukyu Koyamaen

Der Matcha stammt direkt von Marukyu Koyamaen aus Uji bei Kyoto – einem der angesehensten Teehäuser Japans. Uji gilt seit Jahrhunderten als das Zentrum der japanischen Matcha-Produktion. Neben den Sorten aus dem Hause Marukyu Koyamaen findest du bei uns die Matcha-Qualitäten Kogen, Yabukita und Hana no Shiro.

Das passende Werkzeug

Matcha braucht kein kompliziertes Equipment, aber das richtige: einen Chasen (Bambusbesen) zum Aufschlagen, einen Chashaku (Bambuslöffel) zum Dosieren, eine tiefe Matchaschale mit Ausguss und einen Chasentate, auf dem der Besen nach dem Spülen trocknet und seine Form behält. Wie du daraus ein bewusstes Ritual machst, zeigt der Guide Achtsamkeit – Die ultimative Anleitung.

Häufige Fragen zu Bamboo Tea Room

Woher kommt Bamboo Tea Room?

Aus Köln. Das Teefachgeschäft wurde 2017 gegründet und liefert inzwischen deutschlandweit. Der Matcha kommt direkt von Marukyu Koyamaen aus Uji bei Kyoto in Japan.

Was zeichnet Matcha aus Uji aus?

Uji bei Kyoto gilt seit Jahrhunderten als Kernregion der japanischen Matcha-Produktion. Marukyu Koyamaen zählt dort zu den renommiertesten Teehäusern. Die Blätter werden vor der Ernte beschattet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen – daher die intensive Farbe und die milde, umami-betonte Note.

Welches Zubehör brauche ich für Matcha?

Im Kern drei Dinge: einen Chasen (Bambusbesen) zum Aufschlagen, einen Chashaku (Bambuslöffel) zum Dosieren und eine ausreichend tiefe Schale. Ein Chasentate als Besenhalter verlängert die Lebensdauer des Chasen deutlich, weil der Besen darauf in Form trocknet.

Für wen ist das Sortiment geeignet?

Für Einsteiger:innen ebenso wie für erfahrene Teetrinker:innen. Wer neu beginnt, startet am besten mit einer milderen Sorte und dem Grundzubehör; wer schon länger dabei ist, findet in der Marukyu-Koyamaen-Auswahl feine Unterschiede zwischen den einzelnen Qualitäten.

Wie bereite ich Matcha zu und wie lagere ich ihn?

Etwa zwei Chashaku-Löffel Matcha in die Schale sieben, mit rund 70 bis 80 Grad heißem Wasser aufgießen und mit dem Chasen zügig in W-Bewegungen aufschlagen, bis eine feine Schaumschicht entsteht. Kochendes Wasser macht den Tee bitter. Matcha lagerst du luftdicht, kühl und lichtgeschützt und verbrauchst ihn nach dem Öffnen zügig, da das feine Pulver schnell oxidiert.

Was macht Bamboo Tea Room besonders?

Der direkte Bezug zu einem der angesehensten japanischen Teehäuser, die persönliche Beratung eines echten Fachgeschäfts und die Workshops, in denen Teewissen weitergegeben wird – statt Tee nur zu verkaufen.